一． 河套酒业简介
1）内蒙古河套酒业集团股份有限公司始创于1952年，至今已有54年的发展历史。在半个多世纪的历程中，已逐渐成长为内蒙古20户重点大企业集团，全区酿酒行业的龙头企业。至2005年底，企业各项经济指标稳居全区同行业之首，被国家统计局和中国食品工业协会评为全国白酒行业十佳经济效益型企业，进入中国大企业集团行列。2005年6月，又被认证为国家AAAA级标准化良好行为企业。分类： 白酒型
生产厂商： 内蒙古河套酒业集团股份有限公司
原产地： 内蒙古 巴彦淖尔 杭锦后旗 陕坝镇建设街39号
河套酒业集团拥有总资产过17亿元，占地面积80万平方米，拥有员工5500人。主打产品有"河套王"系列、"河套老窖"系列为代表的浓香型 白酒，以"河套宴酒"为代表的清香型白酒和以"御膳春"为代表的营养滋补型三大系列、300多个花色品种。 “ 河套”商标是中国驰名商标。公司年产优质纯粮白酒及保健酒能力达8万吨，原酒储存能力达5万吨。产品选用优质高粱等粮食为原料，以独特生产工艺和现代先进科技精工酿制，酿酒大师沈怡芳等酒界著名专家称河套系列酒具有"窖香幽雅、绵甜醇厚、谐调甘爽、味净香长"的独特风格，是北方浓香型酒的典型代表。河套王酒是内蒙古自治区人民政府指定接待用酒。
河套酒业集团拥有各类技术人员300多人，国家级白酒评委和资格评委3人，自治区级白酒评委10人，是自治区白酒行业唯一的科技先导型企业和拥有自治区级技术中心的企业，拥有国际上最先进的惠普6890气相色谱仪和ICS-2500离子色谱仪，在国内白酒的研制、开发、品评、理化分析等方面均处于领先地位。1997年5月，公司顺利通过了方圆质量认证，是内蒙古首家通过ISO9002质量体系和产品质量"双认证"的厂家，并顺利通过历次认证复审，2002年又通过了2000版ISO9001质量体系认证。
现企业已发展为以白酒为主业，兼有餐饮业、包装物制造业、房地产开发、矿产资源开发等多项产业的集团公司，是地区的龙头骨干企业，发挥着强大的带动作用。
2）：研究背景
据中国酿酒协会统计表明，中国白酒产量从1996年的801万吨到2001年的42 0万吨，再到2 003年的331万吨，2004年的323万吨等，平均每年下降5 0万吨左右，平均幅度约为7，5 %、且降幅率遂步减少，如2004年相比2003年下降了约2%。兼顾白酒总体环境影响的回落及各地方白酒的突围发展，白酒产量的紧缩趋势依旧难免。
