黄焖Jimmy饭，好吃的大众下饭菜，吃饱吃好，让每一天过得充实快乐！

做好饭是福，吃好饭是享福。看看，光是做好饭就这么有福了，那我还不得更加惜福！专心的干一件事情，心无旁骛，那种幸福感实在是太独特了。废话不提，下面开始原料和做法。请仔细看每一步骤和注意事项。

鸡腿肉洗净切好，放大碗里，放料酒、几颗花椒，撒入盐，拌匀。放一边待用。

准备好配菜：青椒、香菇切块，我爱吃秋葵，所以还准备了秋葵。注意：配菜按自己喜好，有些朋友喜欢放土豆、金针菇之类的，都可以。

坐锅开火，锅里倒入一点油，再放入一些细砂糖，小火，同时用锅铲不停搅动。等到锅里的糖慢慢炒化了之后，就把提前准备好的鸡腿肉倒入，这时火可以稍微调大一点，继续翻炒。注意：炒糖色的时候火调小，锅铲要不停搅动，就是为了让糖均匀熔化，不会炒糊。放姜片和干红辣椒，继续大火翻炒，炒香。注意：姜片和干红辣椒可以稍微多放一点，这样味道更足。

烹入红烧酱油、海鲜酱油、特级生抽、美极鲜酱油，继续翻炒。再根据自己口味放一点点白胡椒粉，继续翻炒几分钟。

注意：放几种酱油而不是只放一种酱油，这样出来味道更好。（仔细品味，每种酱油的味道其实是不同的，细节决定成败，哈哈。）

将香菇倒入，翻炒。倒入一些高汤（没有就倒开水），盖上盖子，焖烧6-8分钟左右。

再将青椒和秋葵倒入，翻炒几下，不用盖盖子，继续烧4-5分钟左右。就可以关火了。

装盘，可以撒一点香葱，配一碗米饭，开吃吧！不要吃撑噢！