随着收入的提高和生活节奏的加快，年轻人群和中产阶级对于生鲜上门的需求会变得更加强烈。生鲜电商也开启了洗牌之旅。

一、订单

没有足够的订单量，如何维持整个体系的运营？生鲜行业和其他行业不一样的是，供应链体系存在优化的空间并不大，反而如何提高产销的效率，从而减小产品的损耗，才是最关键的问题。加之生鲜产品属于高频的消费品，用户对其价格较为敏感，提高产销效率的同时，降低中间成本，是非常关键的问题。

二、成本

解决了物流的问题，库存、价格、损耗之间如何去平衡成了最大的问题。其实这也是众多B2C平台都会面对的问题。解决不了，就会出现品种单一、损耗过大、售价过高等问题，甚至引以为傲的冷链体系都将变成沉重的成本。
所以，生鲜电商是否只有通过自建冷链才能获得更好的体验。到底在生鲜销售的整个环节里，哪里因素才是最为重要的？

三、物流

一味的追求配送的速度，建立配送中心，带来的高物流成本，是否带来的是价格的上升？2小时送货上门，其实对于大部分的用户来说，家到市场的距离不过20分钟。如何更高效、更优质、更实惠的套牢用户？或许解决了这些问题，生鲜才会找到出路。

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