出差天津期间，闻名到河北区王串场5号路附近的“牧马君”店吃烤玉米。听说那儿的烤玉米水分足，有甜有辣，十分入味，许多人争相到那儿排队买烤玉米。果真下午5点多，我们到那儿时，买烤玉米的人早已排成了长龙。
　　
　　排队时，我们也了解到，烤玉米店，所有的玉米原料都是从南方运过来。只有这种南方玉米特别适合烤，水分流失不多，口感很好，到别处就吃不到这样的烤玉米。
　　
　　而且，这儿的烤玉米除了从微火至中火一共用7分钟，然后再刷上独制秘方调试酱料，在旺火烤上十几秒钟。听着烤玉米的响声，闻着喷香的味儿，我的口水都快流出来了。
　　
　　轮到我们时，因有事，我想早点离开，便催着老板烤快点。老板却笑着说：“快不得。烤的顺序与时间、火候的把握一点也马虎不得。我不能因为你急，而把火候烤差了，这不是砸了自己的招牌？”