如果按灵魂和身体的标准来区分，饮食趣味大约算的一种典型的低级趣味。不要过多地满足身体的欲望，许多智慧的哲人这样教导我们。
    寡欲清心，无欲则刚，这样的话，都是为我们所熟知的。从小到大，我吃过许多东西，也常把“我吃过的饭比你走过的路挂在嘴边。”这里有我的一些感悟，关于饮食。在人的诸多欲望中，口腹之欲又是其他欲望产生的开始和基础。食不果腹的人，必然先为肠胃的充实奔波，而后才可能产生其他的要求。吃，是生命体得以存活的最基本的要求。于是，节制欲望的修炼，变多由此作为开端。宗教中多有关于饮食的规定，甚或有节制饮食的节日和仪式。管住一张嘴，不去贪恋食物的美味，只满足于维持正常生理活动的饮食，说来简单，实则困难。
    饮食作为一种文化，却又是不容易忽略的。饮食对于民族之气质及思维方式的影响，虽并无确凿定论，但也是无法否定的。至少，在饮食结构上的差异性，一定程度上影响了各种人种体格体质。饮食，不只是简单地果脯。特别是在物质足够满足大多数人正常生理运转的现代社会。正如同性，有原始的生殖繁衍功能转向近似于娱乐的需求，饮食渐渐成为一种对于更高品质生活的追求。说实话，对于美食，谁不渴望呢？一日三餐，其实是有个典故的，从前人们一天只吃两顿饭，想想都不可思议，要是我活在那个年代，估计会被饿死的，对于一个嗜吃如命的人简直不能忍。直至到了秦朝，秦皇为了怜悯人民，才改为了一日三餐，早中午而开饭。
    饮食文化，其实是从一个最传统的层面，反映小至一个家庭，大到一个国家 的生活品味和品质。从这种优劣的高低区别中，我们又可以窥见一个国家的经济水平发展，文化精神的状态，甚至未来发展的前景。这不是耸人听闻的，细节上暴露的往往是最真实的整体状态，从国民的一张嘴上，可以洞见的内容，却包罗万象。
    美好的食物，各有个人的判断，他人无权干涉，但有一点该是努力提倡的，那便是安全健康，饮食有度。
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