摘要：农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节，虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际性的体育赛事。关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。时至今日，端午节仍是中国人民中一个十分盛行的隆重节日。那么，这一次我就来谈一谈关于南方地区的广州人是怎么过端午节的。

一、送节习俗

  广州人对端午节很重视，旧俗在农历五月初二至初四便有送节之举。年轻“新抱”(媳妇)们，用“全盒”六个或四个，盛以粽子、猪肉、生鸡、鸡蛋、水果、酒等回娘家向长辈贺节;姑娘和儿童们挂香包，挂包以五色丝线编织，一般均为新媳妇所送，一方面体现新媳妇的贤良，一方面体现新媳妇的手艺，俗称“新抱手艺”。香包中装有檀香、八角、花椒、琉璜等。这就勾起了我小时候的回忆，我记得我小时候在端午节的时候，我跟着我的外婆到他的婆婆也就是我的太奶奶家中，当时我的腰上就挂着一个我外婆亲手给我做的一个香囊，然后外婆当时还提着自己花心思做的一盒粽子去给长辈们庆贺端午节，那个粽子是我长那么大吃过的最好吃的粽子了。

二、辟邪习俗

  午饭后，家家贴“午时符”。符用宽约一寸，长近一尺的黄纸条，上面用朱砂写上“五月五日午时书，官非口舌疾病蛇虫鼠蚁皆消除”等字样。在大门上悬挂菖蒲、凤尾、艾叶等，并扎上一束蒜头，涂以朱砂避邪。也有些人家还在门上贴上用黄纸写的小对联：“艾旗迎百福，蒲剑斩千邪。”正午时分，用水果、粽子拜家神，烧艾草薰屋角，称“驱蚊虫邪魔”。用雄黄酒调朱砂，在孩子的额上、胸口、手心上点一红点，以示避邪。由于时代的变迁，现代很多人都住进了高楼大厦里面，为了不影响附近的人，所以这种风俗已经越来越少人去进行了，但是在一些老城区里面还是有上一辈的老人家坚持这种风俗的。

三、赛龙舟习俗

  广州人过端午最大的活动项目。赛龙舟，广州人称“扒龙船”，过去多为郊区农民为之。20世纪30年代前，在四月初八的浴佛节便将去年端午节后沉入涌底的龙船起出，俗谚谓“四月八，龙船随海滑”。30年代以后，逐渐改为五月初一才起出龙船。俗语顺口溜：“初一龙船起，初二龙船忍，初三初四游各地，初五龙船比，初七初八黄竹岐，初九初十龙船打崩鼻。”初五是赛龙船的高潮，得胜者可获赏全只烧猪与赏银元。初八郊区各乡龙船多集中到市郊黄竹岐进行表演比赛，因那时黄竹岐地方有一座龙母庙，初八为龙母诞。这一个对于我来说可是一件印象深刻的事情啊，由于我住的地方附近就有一个龙舟队，每年端午节我就能看着他们把上一年埋在荔枝湾湖畔旁的荷花池里面的龙船取出来，龙船队的壮丁们在龙船从淤泥里面取出来的时候，大家会团结的喊一声，然后开始烧香祭拜，祈祷今年村里面风调雨顺，在一系列的仪式过后呢，大家就会合力给船体做清理，由于是从淤泥里面挖出来的，所以龙船的清理也是需要所有人的细心，在把龙船清理干净焕然一新之后，龙船队就会请出类似于村长这种代表性人物出来给龙船点上眼睛，正所谓画龙点睛，龙船在点睛之后便栩栩如生，为之后的比赛做准备了！那么，在龙舟比赛的时候，龙舟队的成员们一个个鼓足干劲，为了给自己的村子争得荣誉，他们奋力一搏，团结程度不亚于参加奥运会的运动员们，而我每年都会去到龙舟比赛的现场，目睹着他们取得一年又一年的胜利还有喜悦。、

四、龙舟饭习俗

  赛龙舟(俗称“扒龙船”)是珠三角水乡的一项传统民间体育活动，由来已久。清初著名学者屈大均在《广东新语》一书中，对珠三角每年端午节期间的赛龙夺锦以及赛后的喜庆场面皆有描述：“岁五六月间斗龙船。”主办者给全胜者赠“与状元标，张伎乐，簪花挂红”。龙船“得胜还埠，则广召亲朋燕饮”。这种宴饮，珠三角人称为食“龙舟饭”。 龙舟饭它是用糯米加上腊肉丁、虾米、墨鱼丁，香菇粒做成，特别顶饱。听介绍说最早主要是给划龙舟的人吃的，让他们吃了划船特别有力气。后来慢慢所有的来宾、观众等也一起吃，最后演变成热热闹闹的一种龙舟前仪式。而这种龙舟饭是珠三角农民的大聚餐，是传统的社日宴饮的继续。宴会开支的款项来源，主要是村内工厂、店铺、专业户、个体户和普通村民的捐赠，港澳同胞、华侨的赞助，其次是龙船部件的竞投所得。为了讨个好意头，村民争出高价，以赢得对龙头、龙尾、船鼓或木桡的保管权。还有的是新龙船落水时到附近各村巡游所得的谢仪。当然，竞赛赢得的奖品——全体金猪、成坛美酒等，也“取之于民，用之于民”。至于烹饪，则从村民中挑选多名业余烹调高手作“候镬”，到各家各户借来炊具、碗碟，架起案板，垒好大灶，煮的是大锅饭，炒的是大锅菜。到了红霞满天的傍晚，全体村民便云集地堂，或坐或蹲，宴开百席。每席有菜十余盆，必有一碟蒜头蒸辣椒，用以辟除“扒仔”(划手)身上的水湿气。此外，还有风栗鸭、烧猪肉、油豆腐煮鱼、猪肉煮节瓜等。虽无鲍参翅肚，倒也大鱼大肉，颇有《水浒》中梁山好汉“大碗饮酒，大块吃肉”的豪情!凯旋的“扒仔”披红挂花，昂昂然端坐上席，乐呵呵接受乡亲父老的祝贺。席间还有助兴节目：有钱人家竞放鞭炮，互相比富斗阔。这时，雷鸣般的鞭炮声，此落彼起的猜拳行令声，汇成了一片欢乐的海洋，把宴会推向高潮。在广州，有很多地方每年都会在端午节的时候举行龙舟饭宴会，而我也曾经去过广州芳村区沙溪村的龙舟饭现场，那一次举办的是“千人龙舟饭”，吃掉100只鸡、260斤猪肉、2000斤冬瓜、800斤沙葛和500斤大米！沙溪是按照传统习俗举行吃龙舟饭仪式，超过1000名村民聚首一堂喜吃筵开140多席的龙舟饭，不仅仅赛龙舟，对龙舟饭的重视程度也很高。甚至那一次还请来广州电视台的主持人作为现场的主持人，气势恢宏，让人难忘。

五、龙舟水

  龙舟水，在广州，民间把农历五月初五端午节前后的较大降水过程称为“龙舟水”，端午时节，而这期间南方暖湿空气活跃，北方还时有冷空气南下，在江南和广东，冷暖空气交汇，往往会出现大而集中的降水。每年“龙舟水”来时，广州的人们就会带着家人到江边泡脚戏水，按照传统的说法，“龙舟水”有辟邪的作用，特别是小孩子，如果能用“午时水”和柚子叶、桃树叶、艾叶、茅草等煮成的药水洗澡，更能祛除痱子、带来健康，成年人洗了也会走好运。洗“龙舟水”主要有两种方式，一是“打午时水”（井水）在家里冲洗，二是中午到河道、水塘里自然洗。平时，家长们对小孩子们玩水、戏水看管得很严，不允许擅自到河道、水塘洗戏水玩耍，但是在端午节当天中午，一般都会破例，甚至有的家长还亲自带自己的小孩子们到他们认为比较安全的河道里泡水、学游泳。

  但是呢，在另一方面，大量的龙舟水也会造成不好的影响。此时如遇天文大潮或台风暴潮的顶托，使江河排水速度大大减慢，甚至发生海潮倒灌现象，水位迅速上涨，容易造成洪涝灾害。这期间正是早稻生长的重要季节，如遇暴雨洪涝，对早稻会有严重影响，轻则引起水稻倒伏，重则颗粒无收。民间因此把农历五月初五端午节前后的较大降水过程称为“龙舟水”。

六、总结

  端午节作为我们一个传统的节日，今天也有幸向大家介绍了广州的端午节习俗。在端午节里面，我们都渴望与家人一起享受这个节日，可以与家人坐在一起吃顿饭，看龙舟比赛是端午节一个重要的时刻，希望所有人都能在这个节日中感受到家的温暖和节日的意义，同时，努力将这种文化发扬下去，让它在历史的长河中缓缓流淌，永不磨灭。