谈起“咖啡”这一名词,大家首先想到的是什么?“浪漫”romantic,还是“情调”、“优雅”、“惬意”。不管是什么,我想喝咖啡已经成为了现代人眼中的奢侈生活。
论“咖啡”之道,不得不说起星巴克,它的价值数一数二,众所周知,星巴克的咖啡是出了名的潮流,大家争相去星巴克,不仅仅是为了一品其美味,更多的是这是一种生活的象征,甚至有人专门去拍照发朋友圈啊,微博之类的,值得臭美一番。
然而,还有一个后起之秀,潜力十足啊,这个品牌就是Blue Bottle Café,掀起了新咖啡运动之潮,而它在全球仅仅只有27家店,真是不可思议啊!
Blue Bottle 咖啡店老板是如何崛起的呢?他的营销策略令人深思。
James就是老板,他具有多年的音乐人生涯,这造就了他追求完美,对艺术的热爱转变为对手工的专注,他深耕小众市场,打造具有“工匠精神”的咖啡店,James对咖啡原材料要求严格,并且熟知各种各样的咖啡文化,深入人心。
Blue Bottle还有一特色就是其的选址独特,每一间咖啡店都是独立的,并且格调融入当地风情,有着独一无二的灵魂。他不仅仅精选器皿,还卖起了器皿,造型前卫,受到消费者的欢迎,更加值得一赞的是咖啡店文化,这是其核心文化精髓,一个产品不仅要有概念还要有其精神,所以Blue Bottle出版了各种书籍,包括咖啡制作的书籍,这样一来不仅提高了品牌度知名度,也大大获得盈利。
短短数十年时间,Blue Bottle风潮已经席卷全美,这是付出所得到的收获,这是商业化,规模经营的模范!