一、简介：

  试吃员是指试吃食品，并提出自己的感觉和改进意见的职员，主要是针对一些新品，要求具有相当敏锐的味觉。美食试吃员的性质是不对餐厅的菜肴做苛刻的评价。在餐厅试吃的是，更多的是注重和餐厅的老板，厨师，服务员，侍酒师的沟通。从和他们的沟通中，来了解餐厅的背景。每次品茶，都要写出一份详细的试吃报告，食物的口感如何、色泽怎样、购买体验好不好，哪类食物适合哪类人群，哪几类食物搭配吃味道更好，如何深度加工以发挥食物的最大价值……这都是他们要考虑的问题，形成意见后，反馈给供货商加以改进。

二、案例：

  肯德基经常会推出新品，在推出之前，都会让很多试吃员试吃，然后改进，符合大多数人的口味，才会在推出后收到欢迎。

  在国外，巧克力试吃员是一个很棒的职业。

三、工作要求：

   1.需要健康证和卫生培训证

   2.善于交流，较强团结意识，有纪律有主见。

   3.味觉敏感。

   4.文字功底深厚，善于描述。

四、工资福利

 一般在10000~30000之间不等

五、相关杂志

甜品试吃员 - 杂志介绍
这本杂志已有120年历史，在业内久负盛名，5000多名订户遍布全球

六、相关新闻

 克里姆林宫里配备了专业试吃员，他们掌握专业医学知识，对普京每一道菜都要进行严格检查。

七、分类：

糖果试吃员、巧克力试吃员、酒店试吃员、狗粮试吃员、超市试吃员等等