保持恒定低温的一种制冷设备。也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱；带有制冷装置的储藏箱。 家用电冰箱的容积通常为20～500升。1910 年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱。中国从50年代开始生产电冰箱。
冰箱分为压缩式电冰箱，半导体电冰箱，化学冰箱，电磁振动式冰箱，太阳能电冰箱，绝热去磁制冷电冰箱。电冰箱的种类很多，一般按其内冷却、用途、气候环境、外形、放置制冷方式分类，分为节能冰箱、电脑冰箱、无氟冰箱、变频冰箱。
冰箱已经被广大朋友使用，成为生活中的必备品，深受广大群众喜欢。